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Le carnet

Le hachis parmentier de mes dimanches, version carnet

15 juillet 2026
Plat de gratin doré au fromage fondu, sorti du four et posé sur une table

La recette que je refais le plus souvent, avec les quantités corrigées après une purée trop liquide et un gratinage raté. Tout y est, ratages compris.

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Nathalie Gosselin cuisine tous les jours à Angers pour sa famille et publie ici les recettes qu'elle teste et affine. Elle écrit à partir de son expérience personnelle et de ses lectures, sans prétention professionnelle.

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